Modern hungers : food and power in twentieth-century Germany

"During the first decades of the twentieth century, modern states fighting World War I and II for the first time experimented with feeding--and starving--entire populations. Within the new globalizing economy, food became intimately intertwined with waging war. In Europe, starvation claimed mor...

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Détails bibliographiques

Auteur principal:	Weinreb, Alice (Auteur)
Autres auteurs:	University of Michigan
Format:	Livre
Langue:	English
Publié:	New York, NY : Oxford University Press, [2017]
Sujets:	Unterernährung Kriegswirtschaft Kriegsfolgen Nationale Einheit Konsumentenverhalten Sozialer Wandel Körpergewicht Ernährungssicherung Geopolitik Deutschland (bis 1945) plus... Deutschland Food supply Food industry and trade Food Hunger Power (Social sciences) Lebensmittelversorgung Geschichte 1900-2000
Description matérielle:	viii, 317 Seiten