Themen der deutschen Ernährungswissenschaft in den vierziger und fünfziger Jahren im Spiegel zentraler Zeitschriften ein Blick auf "Die Ernährung", die "Ernährung und Verpflegung", die "Ernährungs-Umschau", die "Ernährungsforschung" und "Die Nahrung"

Themen der deutschen Ernährungswissenschaft in den vierziger und fünfziger Jahren im Spiegel zentraler Zeitschriften : ein Blick auf "Die Ernährung", die "Ernährung und Verpflegung", die "Ernährungs-Umschau", die "Ernährungsforschung" und "Die Nahrung"

Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:Kontinuitäten und Diskontinuitäten in der Wissenschaftsgeschichte des 20. Jahrhunderts. - Stuttgart : Steiner, 2006. - (2006), Seite 233-246
1. Verfasser: Kopke, Christoph 1967- (VerfasserIn)
Format: Aufsatz
Sprache:German
Veröffentlicht: 2006
Zugriff auf das übergeordnete Werk:Kontinuitäten und Diskontinuitäten in der Wissenschaftsgeschichte des 20. Jahrhunderts
Standort Signatur
MAG1 Lh 160 -1