The invention of the restaurant : Paris and modern gastronomic culture
| 1. Verfasser: | |
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| Format: | Buch |
| Sprache: | English |
| Veröffentlicht: |
Cambridge, Mass. London : Harvard University Press,
2000
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| Mit dem übergeordneten Werk verknüpfte Titel: | Harvard historical studies
135 |
| Zugriff auf das übergeordnete Werk: | Harvard historical studies |
| Schlagworte: | Restaurants Food habits Paris Restaurant Essgewohnheit Geschichte 1750-1850 Geselligkeit 18.-19. Jh. Frankreich Ess- und Trinksitte |
| Umfang: | VII, 325 S. |
| Beschreibung: | Includes bibliographical references and index |
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| Beschreibung: | VII, 325 S. Ill. 25 cm |
| ISBN: | 0674000641 9780674000643 |