The birth of the scientific brewer: international networks and knowledge transfer in central European beer brewing, 1794-1895 : = Die Geburt des wissenschaftlichen Bierbrauers: internationale Netzwerke und Wissenstransfer im mitteleuropäischen Brauwesen, 1794-1895
| Veröffentlicht in: | Jahrbuch für Wirtschaftsgeschichte. - Berlin : De Gruyter Oldenbourg, 1960. - 65(2024), 1, Seite 209-235 |
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| 1. Verfasser: | |
| Format: | Aufsatz |
| Sprache: | English |
| Veröffentlicht: |
2024
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| Zugriff auf das übergeordnete Werk: | Jahrbuch für Wirtschaftsgeschichte |
| Schlagworte: | Bierherstellung Brauwirtschaft Brauwissenschaft |