Pain et liberté : une histoire politique du pain : du Moyen Âge au XXIe siècle

"Conçue par deux historiens passionnés, voici la première histoire politique illustrée du pain. Une abondante iconographie distribuée en cent focus documente les cinq chapitres chronologiques, du Moyen Age à nos jours. En plaçant le pain au coeur de notre histoire culturelle, sociale et économi...

Description complète

Détails bibliographiques

Auteur principal:	Arnaud, Coline 1986- (Auteur)
Autres auteurs:	Saillard, Denis
Format:	Livre
Langue:	French
Publié:	Paris : Textuel, [2023]
Sujets:	Féminisme Hommes féministes Patriarcat (sociologie) Frankreich Brot Brotindustrie Lebensmittelversorgung Politische Stabilität Kultur Ikonographie Geschichte
Description matérielle:	303 Seiten