A l'école des chefs : formations professionnelles en lycée hôtelier et pénurie de main-d'oeuvre dans l'hôtellerie-restauration

Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:Actes de la recherche en sciences sociales. - Paris : Ed. du Seuil, 1975. - (2022), 242, Seite 68-87
1. Verfasser: Pégourdie, Adrien (VerfasserIn)
Format: Aufsatz
Sprache:French
Veröffentlicht: 2022
Zugriff auf das übergeordnete Werk:Actes de la recherche en sciences sociales
Schlagworte:Ausbildung Bildungseinrichtung Berufsbildende Schule Berufsgruppe Arbeitsmarkt Berufliche Qualifikation Lerntechnik Unterrichtsmethode Gastgewerbe
LEADER 01000caa a2200265 4500
001 1811698417
003 DE-627
005 20221005131528.0
007 tu
008 220726s2022 xx ||||| 00| ||fre c
035 |a (DE-627)1811698417 
035 |a (DE-599)KXP1811698417 
040 |a DE-627  |b ger  |c DE-627  |e rda 
041 |a fre 
084 |a RA04.06  |2 fivr 
084 |a SH08.01  |2 fivs 
100 1 |a Pégourdie, Adrien  |e verfasserin  |0 (DE-588)1269052756  |0 (DE-627)1817717456  |4 aut 
245 1 0 |a A l'école des chefs  |b formations professionnelles en lycée hôtelier et pénurie de main-d'oeuvre dans l'hôtellerie-restauration  |c Adrien Pégourdie 
264 1 |c 2022 
336 |a Text  |b txt  |2 rdacontent 
337 |a ohne Hilfsmittel zu benutzen  |b n  |2 rdamedia 
338 |a Band  |b nc  |2 rdacarrier 
650 0 7 |0 (DE-588)4112628-2  |0 (DE-627)10583582X  |0 (DE-576)209469536  |a Ausbildung  |2 gnd 
650 0 7 |0 (DE-588)4145467-4  |0 (DE-627)105590894  |0 (DE-576)209741686  |a Bildungseinrichtung  |2 gnd 
650 0 7 |0 (DE-588)4069341-7  |0 (DE-627)106103687  |0 (DE-576)209176490  |a Berufsbildende Schule  |2 gnd 
650 0 7 |0 (DE-588)4134227-6  |0 (DE-627)105674249  |0 (DE-576)209650516  |a Berufsgruppe  |2 gnd 
650 0 7 |0 (DE-588)4002733-8  |0 (DE-627)106392174  |0 (DE-576)208848509  |a Arbeitsmarkt  |2 gnd 
650 0 7 |0 (DE-588)4069335-1  |0 (DE-627)104434775  |0 (DE-576)209176466  |a Berufliche Qualifikation  |2 gnd 
650 0 7 |0 (DE-588)4074168-0  |0 (DE-627)104174811  |0 (DE-576)20919278X  |a Lerntechnik  |2 gnd 
650 0 7 |0 (DE-588)4078637-7  |0 (DE-627)106076795  |0 (DE-576)209209429  |a Unterrichtsmethode  |2 gnd 
650 0 7 |0 (DE-588)4259231-8  |0 (DE-627)10465421X  |0 (DE-576)210579072  |a Gastgewerbe  |2 gnd 
651 7 |0 (DE-588)4018145-5  |0 (DE-627)106327232  |0 (DE-576)208922857  |a Frankreich  |2 gnd 
773 0 8 |i Enthalten in  |t Actes de la recherche en sciences sociales  |d Paris : Ed. du Seuil, 1975  |g (2022), 242, Seite 68-87  |w (DE-627)129361925  |w (DE-600)160902-6  |w (DE-576)014734532  |x 0335-5322  |7 nnns 
773 1 8 |g year:2022  |g number:242  |g pages:68-87 
912 |a GBV_USEFLAG_U 
912 |a GBV_ILN_2060 
912 |a ISIL_DE-Lg3 
912 |a SYSFLAG_1 
912 |a GBV_KXP 
912 |a GBV_ILN_11 
912 |a GBV_ILN_21 
912 |a GBV_ILN_22 
912 |a GBV_ILN_49 
912 |a GBV_ILN_70 
912 |a GBV_ILN_120 
912 |a GBV_ILN_130 
912 |a GBV_ILN_350 
912 |a GBV_ILN_636 
912 |a GBV_ILN_2007 
912 |a GBV_ILN_2009 
912 |a GBV_ILN_2011 
912 |a GBV_ILN_4012 
912 |a GBV_ILN_4035 
912 |a GBV_ILN_4038 
912 |a GBV_ILN_4103 
912 |a GBV_ILN_4193 
912 |a GBV_ILN_4315 
912 |a GBV_ILN_4316 
912 |a GBV_ILN_4317 
912 |a GBV_ILN_4318 
912 |a GBV_ILN_2470 
912 |a GBV_ILN_2470 
912 |a ISIL_DE-615 
936 f i |0 (DE-627)1756131651  |a RA04.06  |b Frankreich  |k Europa  |k Westeuropa  |k Frankreich  |2 fivr 
936 f i |0 (DE-627)1756136289  |a SH08.01  |b Verkehr/Transport/Tourismus  |k Wirtschaft  |k Tertiärer Sektor/Dienstleistungen  |k Verkehr/Transport/Tourismus  |2 fivs 
936 f i |a ZGF443  |b Tertiärer Sektor - Dienstleistungen  |k Tertiärer Sektor - Dienstleistungen  |q DE-Lg3  |2 fivw 
938 1 0 |0 (DE-627)1756148325  |0 (DE-615)6603106  |a Frankreich  |2 fivt 
938 1 0 |0 (DE-627)1756230838  |0 (DE-615)6608619  |a Ausbildung/Berufliche Bildung  |2 fivt 
938 1 0 |0 (DE-627)1756217955  |0 (DE-615)6600349  |a Hotel- und Gaststättengewerbe  |2 fivt 
938 1 0 |0 (DE-627)1756231877  |0 (DE-615)6608860  |a Bildungseinrichtung/Ausbildungseinrichtung  |2 fivt 
938 1 0 |0 (DE-627)1756199507  |0 (DE-615)6610511  |a Berufsbildende Schule  |2 fivt 
938 1 0 |0 (DE-627)1756151202  |0 (DE-615)6605209  |a Berufsgruppe  |2 fivt 
938 1 0 |0 (DE-627)1756230773  |0 (DE-615)6608615  |a Arbeitsmarkt  |2 fivt 
938 1 0 |0 (DE-627)1756151199  |0 (DE-615)6605274  |a Berufliche/fachliche Qualifikation  |2 fivt 
938 1 0 |0 (DE-627)1756190879  |0 (DE-615)6607503  |a Lehrmethoden/Lernmethoden  |2 fivt 
938 1 1 |0 (DE-627)1756218668  |0 (DE-615)6609965  |a Arbeitskräftemangel  |2 fiva 
938 1 1 |0 (DE-627)1756238855  |0 (DE-615)6609264  |a Arbeitsbeziehungen  |2 fiva 
938 1 1 |0 (DE-627)1756170274  |0 (DE-615)6606385  |a Arbeitsbedingungen  |2 fiva 
938 1 1 |0 (DE-627)1756241228  |0 (DE-615)6607900  |a Hierarchie  |2 fiva 
938 1 1 |0 (DE-627)175615113X  |0 (DE-615)6607806  |a Arbeitskräfte/Erwerbspersonen  |2 fiva 
938 1 1 |0 (DE-627)1756156565  |0 (DE-615)6605646  |a Karriere/Laufbahn  |2 fiva 
938 1 1 |0 (DE-627)1756239649  |0 (DE-615)6609981  |a Soziale Schicht  |2 fiva 
938 1 1 |0 (DE-627)1756231516  |0 (DE-615)6609070  |a Schulerziehung/Schulbildung  |2 fiva 
938 1 1 |0 (DE-627)1756214719  |0 (DE-615)6610110  |a Curriculum  |2 fiva 
938 1 1 |0 (DE-627)1756145318  |0 (DE-615)6602972  |a Fallstudie  |2 fiva 
951 |a AR 
952 |j 2022  |e 242  |h 68-87 
980 |2 2060  |1 01  |x DE-Lg3  |b 4173167954  |c 00  |f --%%--  |d --%%--  |e --%%--  |j l  |y l01  |z 27-07-22 
980 |2 2470  |1 01  |x DE-615  |b 4172870341  |c 00  |f --%%--  |d --%%--  |e --%%--  |j --%%--  |y l01  |z 26-07-22 
998 |2 2470  |1 01  |x DE-615  |0 2022-09-22