Geschichte der deutschen Nahrungs- und Genußmittelindustrie 1750 - 1914
| 1. Verfasser: | |
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| Format: | Buch |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
Stuttgart : Steiner,
1993
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| Mit dem übergeordneten Werk verknüpfte Titel: | Zeitschrift für Unternehmensgeschichte / Beiheft
76 |
| Zugriff auf das übergeordnete Werk: | Zeitschrift für Unternehmensgeschichte / Beiheft |
| Schlagworte: | Deutschland (bis 1945) Ernährungsindustrie Genussmittelindustrie Industrie Lebensmitteltechnologie Deutschland Lebensmittelindustrie Geschichte Ernährung 1750-1914 mehr... |
| Umfang: | 477 S. |
Inhaltsangabe:
- Literaturverz. S. 445 - 477