Résultat(s) 1 - 5 résultats de 5 pour la requête 'Zamindar, Nafiseh', Temps de recherche: 0,62s Affiner les résultats
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    The effect of marination by using ginger extract and citric acid on physicochemical characteristics of camel meat
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  2. 2
    Inactivation of Byssochlamys fulva during ohmic heating of tomato juice
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  3. 3
    Physicochemical properties of frozen tuna fish as affected by immersion ohmic thawing and conventional thawing
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  4. 4
    Effect of immersion ohmic heating on thawing rate and properties of frozen tuna fish
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  5. 5
    Substitution of sesame and peanut defatted-meal milk with egg yolk and evaluation of the rheological and microstructural properties of low-cholesterol mayonnaise
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