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Development of ready-to-eat, easy-chewing black peanut kernels for older adults through optimized pre-soaking and steamed softening

von Liu, Cheng-Ling
Veröffentlicht in: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2025)
Weitere Verfasser: “...Yang, Chih-Min...”

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2

Complexation of fluorescent tetraphenylthiophene-derived ammonium chloride to poly(N-isopropylacrylamide) with sulfonate terminal aggregation-induced emission, critical micelle con...

von Yang, Chih-Min
Veröffentlicht in: Langmuir : the ACS journal of surfaces and colloids (2012)

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