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Comparison of the orogenic displacement of sodium caseinate with the caseins from the air-water interface by nonionic surfactants
par
Woodward, N C
Publié dans:
Langmuir : the ACS journal of surfaces and colloids
(2009)
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...
Wilde
,
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J
...
”
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2
Atomic force microscopy of emulsion droplets probing droplet-droplet interactions
par
Gunning, A P
Publié dans:
Langmuir : the ACS journal of surfaces and colloids
(2004)
Autres auteurs:
“
...
Wilde
,
P
J
...
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