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1

A research note Effect of Hofmeister salts on meat iridescence in cooked pork

von Ruedt, Chiara
Veröffentlicht in: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2023)
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2

Temperature scanning ultrasonic velocity study of complex thermal transformations in solid lipid nanoparticles

von Awad, Tarek Samir
Veröffentlicht in: Langmuir : the ACS journal of surfaces and colloids (2008)
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3

Adsorption of protein-coated lipid droplets to mixed biopolymer hydrogel surfaces role of biopolymer diffusion

von Vargas, Maria
Veröffentlicht in: Langmuir : the ACS journal of surfaces and colloids (2007)
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4

Arbeitsgerichtsbarkeit und Arbeitsgerichtsverband im Kaiserreich und in der Weimarer Republik

von Weiss, Jochen
Veröffentlicht in: Vierteljahrschrift für Sozial- und Wirtschaftsgeschichte (1997)

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