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    Formation of β-Lactoglobulin Aggregates from Quite, Unfolded Conformations upon Heat Activation
    Formation of β-Lactoglobulin Aggregates from Quite, Unfolded Conformations upon Heat Activation
    par Peixoto, Paulo D S
    Publié dans: Langmuir : the ACS journal of surfaces and colloids (2019)

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    Structure and Dynamics of Heteroprotein Coacervates
    Structure and Dynamics of Heteroprotein Coacervates
    par Peixoto, Paulo D S
    Publié dans: Langmuir : the ACS journal of surfaces and colloids (2016)

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  3. 3
    Diffusion and partitioning of macromolecules in casein microgels evidence for size-dependent attractive interactions in a dense protein system
    Diffusion and partitioning of macromolecules in casein microgels evidence for size-dependent attractive interactions in a dense protein system
    par Peixoto, Paulo D S
    Publié dans: Langmuir : the ACS journal of surfaces and colloids (2015)

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