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1

Structural changes in cell wall pectins during strawberry fruit development

von Paniagua, Candelas
Veröffentlicht in: Plant physiology and biochemistry : PPB (2017)
Weitere Verfasser: “...Morris, Victor J...”

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2

Effect of gastric conditions on β-lactoglobulin interfacial networks influence of the oil phase on protein structure

von Maldonado-Valderrama, Julia
Veröffentlicht in: Langmuir : the ACS journal of surfaces and colloids (2010)
Weitere Verfasser: “...Morris, Victor J...”

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3

Probing the in situ competitive displacement of protein by nonionic surfactant using atomic force microscopy

von Woodward, Nicola C
Veröffentlicht in: Langmuir : the ACS journal of surfaces and colloids (2010)
Weitere Verfasser: “...Morris, Victor J...”

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4

Adsorption of bile salts and pancreatic colipase and lipase onto digalactosyldiacylglycerol and dipalmitoylphosphatidylcholine monolayers

von Chu, Boon-Seang
Veröffentlicht in: Langmuir : the ACS journal of surfaces and colloids (2010)
Weitere Verfasser: “...Morris, Victor J...”

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5

Interfacial characterization of beta-lactoglobulin networks displacement by bile salts

von Maldonado-Valderrama, Julia
Veröffentlicht in: Langmuir : the ACS journal of surfaces and colloids (2008)
Weitere Verfasser: “...Morris, Victor J...”

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