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    Comparison of the orogenic displacement of sodium caseinate with the caseins from the air-water interface by nonionic surfactants
    Comparison of the orogenic displacement of sodium caseinate with the caseins from the air-water interface by nonionic surfactants
    par Woodward, N C
    Publié dans: Langmuir : the ACS journal of surfaces and colloids (2009)
    Autres auteurs: “...Morris, V J...”

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  2. 2
    Interfacial structure of sugar beet pectin studied by atomic force microscopy
    Interfacial structure of sugar beet pectin studied by atomic force microscopy
    par Gromer, A
    Publié dans: Langmuir : the ACS journal of surfaces and colloids (2009)
    Autres auteurs: “...Morris, V J...”

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  3. 3
    Atomic force microscopy of emulsion droplets probing droplet-droplet interactions
    Atomic force microscopy of emulsion droplets probing droplet-droplet interactions
    par Gunning, A P
    Publié dans: Langmuir : the ACS journal of surfaces and colloids (2004)
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