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Moitzi, Christian
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Structure and dynamics of soft repulsive colloidal suspensions in the vicinity of the glass transition
par
Crassous, Jérôme J
Publié dans:
Langmuir : the ACS journal of surfaces and colloids
(2013)
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,
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2
The pH induced sol-gel transition in skim milk revisited. A detailed study using time-resolved light and x-ray scattering experiments
par
Moitzi
,
Christian
Publié dans:
Langmuir : the ACS journal of surfaces and colloids
(2011)
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3
Material transfer in cubosome-emulsion mixtures effect of alkane chain length
par
Salonen, Anniina
Publié dans:
Langmuir : the ACS journal of surfaces and colloids
(2010)
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...
Moitzi
,
Christian
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4
Effect of temperature on self-assembly of bovine beta-casein above and below isoelectric pH. Structural analysis by cryogenic-transmission electron microscopy and small-angle X-ray...
par
Moitzi
,
Christian
Publié dans:
Langmuir : the ACS journal of surfaces and colloids
(2008)
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