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1
New Anthocyanin-Human Salivary Protein Complexes
von
Ferrer-Gallego, Raúl
Veröffentlicht in:
Langmuir : the ACS journal of surfaces and colloids
(2015)
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2
Correction to "understanding the molecular mechanism of anthocyanin binding to pectin"
von
Fernandes, Ana
Veröffentlicht in:
Langmuir : the ACS journal of surfaces and colloids
(2015)
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3
Understanding the molecular mechanism of anthocyanin binding to pectin
von
Fernandes, Ana
Veröffentlicht in:
Langmuir : the ACS journal of surfaces and colloids
(2014)
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Nuno
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4
Mechanisms of tannin-induced trypsin inhibition a molecular approach
von
Gonçalves, Rui
Veröffentlicht in:
Langmuir : the ACS journal of surfaces and colloids
(2011)
Weitere Verfasser:
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Catechin
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Micelles
Proanthocyanidins
Published Erratum
Salivary Proteins and Peptides
Trypsin
Trypsin Inhibitors
cyaniding 3-glucoside
procyanidin B3
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