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1

Fabrication of active whey Protein isolate/oleic acid emulsion based film as a promising bio-material for cheese packaging

von Kashiri, Mahboobeh
Veröffentlicht in: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2023)
Weitere Verfasser: “...Maghsoudlou, Yahya...”

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2

Development and characterization of a novel multifunctional film based on wheat filter flour incorporated with carvacrol Antibacterial, antifungal, and insecticidal potentials

von Mossavi, Maryam Pyro-
Veröffentlicht in: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2022)
Weitere Verfasser: “...Maghsoudlou, Yahya...”

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