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The colloidal state of tannins impacts the nature of their interaction with proteins the case of salivary proline-rich protein/procyanidins binding
par
Cala, Olivier
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Langmuir : the ACS journal of surfaces and colloids
(2012)
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2
Modeling procyanidin self-association processes and understanding their micellar organization a study by diffusion NMR and molecular mechanics
par
Pianet, Isabelle
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Langmuir : the ACS journal of surfaces and colloids
(2008)
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3
Structural and conformational analysis of two native procyanidin trimers
par
Tarascou, Isabelle
Publié dans:
Magnetic resonance in chemistry : MRC
(2007)
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4
A 3D structural and conformational study of procyanidin dimers in water and hydro-alcoholic media as viewed by NMR and molecular modeling
par
Tarascou, Isabelle
Publié dans:
Magnetic resonance in chemistry : MRC
(2006)
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