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Nutritional and sensory parameters of amazake from the recycling of stale bread
von
Starzyńska-Janiszewska, Anna
Veröffentlicht in:
Waste management (New York, N.Y.)
(2024)
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...
Štefániková
,
Jana
...
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Aroma profile and lactic acid bacteria characteristic of traditional Slovak cheese "May bryndza"
von
Štefániková
,
Jana
Veröffentlicht in:
Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional
(2022)
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