Suchergebnisse - "nixtamalization"

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Extraction and characterization of arabinoxylans obtained from nixtamalized brewers' spent grains

von Martínez-Encinas, Efrén G
Veröffentlicht in: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2023)
Schlagworte: “...misc nixtamalization...”

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