Suchergebnisse - "Emulsion Stability"

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Antioxidant and emulsifying properties of a galactose-rich heteropolysaccharide from Plinia cauliflora peels

von Miranda, Bruna M
Veröffentlicht in: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2023)
Schlagworte: “...misc emulsion stability...”

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2

Effects of Replacing Pork Back Fat with Canola and Flaxseed Oils on Physicochemical Properties of Emulsion Sausages from Spent Layer Meat

von Baek, Ki Ho
Veröffentlicht in: Asian-Australasian journal of animal sciences (2016)
Schlagworte: “...misc Emulsion Stability...”

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