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Glycerides
4
Journal Article
4
U9H9OM3S75
4
palmitoyl glycerol
059QF0KO0R
3
Research Support, Non-U.S. Gov't
3
Water
3
plus ...
Monoglycerides
2
230OU9XXE4
1
2V16EO95H1
1
3WJQ0SDW1A
1
C4YAD5F5G6
1
Caseins
1
Membranes, Artificial
1
Milk Proteins
1
Palmitic Acid
1
Phospholipids
1
Polyethylene Glycols
1
Research Support, U.S. Gov't, Non-P.H.S.
1
Whey Proteins
1
glyceryl monostearate
1
monoolein
1
moins ...
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1
Influence of the dissolution rate on the collapse and shedding behavior of monostearin/monopalmitin-rich coated microbubbles
par
Shen, Yuyi
Publié dans:
Langmuir : the ACS journal of surfaces and colloids
(2008)
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2
Flow-induced molecular segregation in beta-casein-monoglyceride mixed films spread at the air-water interface
par
Sánchez, Cecilio Carrera
Publié dans:
Langmuir : the ACS journal of surfaces and colloids
(2004)
Article
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3
Phase behavior of the palmitic acid/palmitin system. A 2H NMR study
par
Douliez, Jean-Paul
Publié dans:
Langmuir : the ACS journal of surfaces and colloids
(2004)
Article
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4
Structural and topographical characteristics of adsorbed WPI and monoglyceride mixed monolayers at the air-water interface
par
Patino, Juan M Rodríguez
Publié dans:
Langmuir : the ACS journal of surfaces and colloids
(2004)
Article
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