Suchergebnisse

1

Effect of deformation history on the stress relaxation behaviour of Colombian Caribbean coastal cheese from goat milk

von Tirado, Diego F
Veröffentlicht in: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2018)

Online-Aufsatz

Auf die Merkliste Aus der Merkliste entfernen
2

Cholesterol Decreases the Size and the Mechanical Resistance to Rupture of Sphingomyelin Rich Domains, in Lipid Bilayers Studied as a Model of the Milk Fat Globule Membrane

von Murthy, Appala Venkata Ramana
Veröffentlicht in: Langmuir : the ACS journal of surfaces and colloids (2016)

Online-Aufsatz

Auf die Merkliste Aus der Merkliste entfernen
3

A comparison of composition and emulsifying properties of MFGM materials prepared from different dairy sources by microfiltration

von Miocinovic, Jelena
Veröffentlicht in: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2014)

Online-Aufsatz

Auf die Merkliste Aus der Merkliste entfernen