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57-50-1
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89NA02M4RX
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9000-70-8
1
9002-18-0
1
plus ...
Agar
1
Anthocyanins
1
Chocolate
1
Dietary Carbohydrates
1
Dietary Fats
1
Gelatin
1
Hibiscus sabdariffa beverages
1
Pectins
1
Plant Extracts
1
Sensory analysis
1
Sucrose
1
Sweetening Agents
1
antioxidant activity
1
açai
1
cocoa butter
1
food quality
1
pectins
1
physicochemical characteristics
1
sensory analysis
1
sugars
1
total soluble polyphenols content
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1
Concentration of roselle (Hibiscus sabdariffa L) and sucrose in beverages Effects on physicochemical characteristics and acceptance
par
Barajas-Ramírez, Jahir Antonio
Publié dans:
Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional
(2021)
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2
Sensory impact of three different conching times on white chocolates with spray-dried and freeze-dried açai (Euterpe oleracea)
par
Augusto, Ppc
Publié dans:
Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional
(2019)
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3
Development of a marmalade for patients with type 2 diabetes Sensory characteristics and acceptability
par
Zhilinskaya, Nataliya V
Publié dans:
Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional
(2018)
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