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Journal Article
4
Texture Profile Analysis
Aloe vera Gel
1
CATA Analysis
1
CIE Color
1
Fatty Acid Profile
1
Flaxseed Flour
1
plus ...
Goat Meat Nuggets
1
Microbiological Quality
1
Physico-chemical Properties
1
Physicochemical Property
1
Pork Loin Tenderness
1
Pork Product
1
Restructured Mutton Chops
1
Sensorial Analysis
1
Sensory Attributes
1
Sensory Characteristics
1
Sensory Evaluation
1
Warner-Bratzler Shear Force
1
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1
Sensory profile and technological characterization of boneless dry-cured ham with lactulose added as a prebiotic
par
Gomes, Hewerton Barbosa
Publié dans:
Asian-Australasian journal of animal sciences
(2020)
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2
Estimation of Sensory Pork Loin Tenderness Using Warner-Bratzler Shear Force and Texture Profile Analysis Measurements
par
Choe, Jee-Hwan
Publié dans:
Asian-Australasian journal of animal sciences
(2016)
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3
Quality and Acceptability of Meat Nuggets with Fresh Aloe vera Gel
par
Rajkumar, V
Publié dans:
Asian-Australasian journal of animal sciences
(2016)
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4
Efficacy of flaxseed flour as bind enhancing agent on the quality of extended restructured mutton chops
par
Sharma, Heena
Publié dans:
Asian-Australasian journal of animal sciences
(2014)
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