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Prunus avium L
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Journal Article
2
Prunus avium L
Research Support, Non-U.S. Gov't
2
3K9958V90M
1
89NA02M4RX
1
Acetaldehyde
1
Anthocyanins
1
plus ...
Antioxidant capacity
1
Antioxidants
1
Ascorbate
1
Ascorbic Acid
1
Carboxylic Ester Hydrolases
1
EC 3.1.1.-
1
EC 3.1.1.11
1
Ethanol
1
GO1N1ZPR3B
1
PQ6CK8PD0R
1
Pectins
1
Phenols
1
Polysaccharides
1
cell wall
1
cold storage
1
enzymes
1
modified atmospheres
1
pectinesterase
1
postharvest
1
sensory quality
1
storage potential
1
sweet cherry
1
moins ...
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1
Post-storage cell wall metabolism in two sweet cherry (Prunus avium L.) cultivars displaying different postharvest performance
par
Belge, Burcu
Publié dans:
Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional
(2015)
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2
Eating quality and health-promoting properties of two sweet cherry (Prunus avium L.) cultivars stored in passive modified atmosphere
par
Lara, Isabel
Publié dans:
Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional
(2015)
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