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Emulsion-type Sausage
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Listeria monocytogenes
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Meat Yield Index
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1
Reduction of slaughter age of Hanwoo steers by early genotyping based on meat yield index
von
Jeong, Chang Dae
Veröffentlicht in:
Asian-Australasian journal of animal sciences
(2020)
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2
Effects of low NaNO2 and NaCl concentrations on Listeria monocytogenes growth in emulsion-type sausage
von
Lee, Jeeyeon
Veröffentlicht in:
Asian-Australasian journal of animal sciences
(2017)
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