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1

Estimation of pork quality traits using exsanguination blood and postmortem muscle metabolites

von Choe, J H
Veröffentlicht in: Asian-Australasian journal of animal sciences (2015)

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2

Influence of Municipal Abattoir Conditions and Animal-related Factors on Avoidance-related Behaviour, Bleeding Times at Slaughter and the Quality of Lamb Meat

von Njisane, Yonela Z
Veröffentlicht in: Asian-Australasian journal of animal sciences (2013)

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