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Gluten-free biscuits based on composite rice-chickpea flour and xanthan gum

von Benkadri, Soulef
Veröffentlicht in: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2018)

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Real-time stability testing of air-dried primers and fluorogenic hydrolysis probes stabilized by trehalose and xanthan

von Rombach, Markus
Veröffentlicht in: BioTechniques (2014)

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