Suchergebnisse

1

Effect of high frequency ultrasound pre-treatment on nutritional and technological properties of tomato paste

von Piazza, L
Veröffentlicht in: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2022)

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2

The potentiality of NMR-based metabolomics in food science and food authentication assessment

von Consonni, Roberto
Veröffentlicht in: Magnetic resonance in chemistry : MRC (2019)

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3

Ohmic pre-drying of tomato paste

von Hosainpour, Adel
Veröffentlicht in: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2014)

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