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roasting
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1
1H
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plus ...
55X04QC32I
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Antioxidants
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1
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1
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1
Manganese
1
Microwave
1
NMR
1
Phenols
1
Research Support, Non-U.S. Gov't
1
Sewage
1
Sodium Hydroxide
1
Sorghum
1
Thiobarbituric Acid Reactive Substances
1
W4888I119H
1
Water
1
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1
alkaline leaching
1
antioxidants
1
caffeine
1
chemometrics
1
coffee
1
functional property
1
moins ...
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1
Phenolic content and oxidative stability of chocolates produced with roasted and unroasted cocoa beans
par
Cerit, İnci
Publié dans:
Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional
(2024)
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2
Microwave-assisted recovery of lead from electrolytic manganese anode sludge using tartaric acid and NaOH
par
Zhu, Rong
Publié dans:
Environmental technology
(2023)
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3
Identification of markers of thermal processing ("roasting") in aqueous extracts of Coffea arabica L. seeds through NMR fingerprinting and chemometrics
par
Febvay, Laura
Publié dans:
Magnetic resonance in chemistry : MRC
(2019)
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4
Effect of roasting on rheological and functional properties of sorghum flour
par
Ranganathan, Veena
Publié dans:
Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional
(2014)
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