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    Two bi-functional cytochrome P450 CYP72 enzymes from olive (Olea europaea) catalyze the oxidative C-C bond cleavage in the biosynthesis of secoxy-iridoids - flavor and quality determinants in olive oil
    von Rodríguez-López, Carlos E
    Veröffentlicht in: The New phytologist (2021)

    Online-Aufsatz

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