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guaiene
rotundone
3
88-84-6
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Azulenes
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Cytochrome P450
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Pinot Noir
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Plant Proteins
2
Sesquiterpenes
2
Sesquiterpenes, Guaiane
2
Shiraz
2
sesquiterpene oxidase
2
sesquiterpene synthase
2
sesquiterpenoids
2
9035-51-2
1
Comment
1
Cytochrome P-450 Enzyme System
1
RNA, Messenger
1
Research Support, Non-U.S. Gov't
1
Vitis vinifera
1
Volatile Organic Compounds
1
grapevine
1
grapevine (Vitis vinifera)
1
wine aroma
1
wine aroma.
1
wine.
1
weniger ...
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1
Two key polymorphisms in a newly discovered allele of the Vitis vinifera TPS24 gene are responsible for the production of the rotundone precursor α-guaiene
von
Drew, Damian Paul
Veröffentlicht in:
Journal of experimental botany
(2016)
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2
Cytochrome P450 CYP71BE5 in grapevine (Vitis vinifera) catalyzes the formation of the spicy aroma compound (-)-rotundone
von
Takase, Hideki
Veröffentlicht in:
Journal of experimental botany
(2016)
Online-Aufsatz
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3
Key enzymes behind black pepper aroma in wines
von
Mattivi, Fulvio
Veröffentlicht in:
Journal of experimental botany
(2016)
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