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Analysis and health risk assessments of heavy metals and nitrate migration into pickle beverages

von Topdas, Elif Feyza
Veröffentlicht in: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2023)

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Effect of peeling, cutting, or shredding of lettuce, carrot, or potato on the efficacy of chlorine disinfection

von Davidovich-Young, Gabriela
Veröffentlicht in: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2023)

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Effect of temperature and soluble solid on Bacillus subtilis and Bacillus licheniformis spore inactivation and quality degradation of pineapple juice

von Evelyn
Veröffentlicht in: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2022)

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4

The effect of different gas permeability of packaging on physicochemical and microbiological parameters of pork loin storage under high O2 modified atmosphere packaging conditions

von Marcinkowska-Lesiak, Monika
Veröffentlicht in: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2017)

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