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Suggestion de sujets: fermented milk analogs
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    Production of fermented milk analogs using subcritical water extraction of rice by-products and investigation of its physicochemical, microbial, rheological, and sensory properties
    Production of fermented milk analogs using subcritical water extraction of rice by-products and investigation of its physicochemical, microbial, rheological, and sensory properties
    par Ardali, Fatemeh Raiesi
    Publié dans: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2024)

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