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Eradication of multiple-species biofilms from food industrial and domestic surfaces using essential oils

von Vidács, Anita
Veröffentlicht in: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2024)

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2

Synergistic inhibition of Salmonella Typhimurium and Staphylococcus aureus in apple jam by cinnamaldehyde and potassium sorbate

von Pereira Batista, Andreia Farias
Veröffentlicht in: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2024)

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3

Synergistic effect of cinnamaldehyde on the thermal inactivation of Listeria monocytogenes in ground pork

von Wang, Yuexia
Veröffentlicht in: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2020)

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4

Biodegradable polymer (PLGA) coatings featuring cinnamaldehyde and carvacrol mitigate biofilm formation

von Zodrow, Katherine R
Veröffentlicht in: Langmuir : the ACS journal of surfaces and colloids (2012)

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