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Suggestion de sujets: canola oil
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Journal Article 2 Plant Oils 2 canola oil Comparative Study 1 Deep-fat frying 1 Dietary Fats 1 Fatty Acids, Monounsaturated 1 plus ... Fatty Acids, Unsaturated 1 Kizakinonatane oil 1 Phenols 1 R0ZB2556P8 1 Rapeseed Oil 1 Research Support, Non-U.S. Gov't 1 Tocopherols 1 White brined cheese 1 milk fat 1 olive oil 1 oxidative stability 1 rapeseed oil 1 saturated fatty acids 1 moins ...
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  1. 1
    Frying stability of rapeseed Kizakinonatane (Brassica napus) oil in comparison with canola oil
    Frying stability of rapeseed Kizakinonatane (Brassica napus) oil in comparison with canola oil
    par Ma, Jin-Kui
    Publié dans: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2015)

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  2. 2
    Production and characterization of a functional Iranian white brined cheese by replacement of dairy fat with vegetable oils
    Production and characterization of a functional Iranian white brined cheese by replacement of dairy fat with vegetable oils
    par Achachlouei, B Fathi
    Publié dans: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2013)

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