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    A comparison of composition and emulsifying properties of MFGM materials prepared from different dairy sources by microfiltration
    A comparison of composition and emulsifying properties of MFGM materials prepared from different dairy sources by microfiltration
    von Miocinovic, Jelena
    Veröffentlicht in: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2014)

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