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Nutritional Composition
Horse Meat
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Commercial Broiler
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Korean Native Black Pork
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Mineral
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1
Comparative study of nutritional composition and color traits of meats obtained from the horses and Korean native black pigs raised in Jeju Island
von
Seong, Pil-Nam
Veröffentlicht in:
Asian-Australasian journal of animal sciences
(2019)
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2
The Differences in Chemical Composition, Physical Quality Traits and Nutritional Values of Horse Meat as Affected by Various Retail Cut Types
von
Seong, Pil Nam
Veröffentlicht in:
Asian-Australasian journal of animal sciences
(2016)
Online-Aufsatz
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3
Differences in Physicochemical and Nutritional Properties of Breast and Thigh Meat from Crossbred Chickens, Commercial Broilers, and Spent Hens
von
Chen, Yulian
Veröffentlicht in:
Asian-Australasian journal of animal sciences
(2016)
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