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Catering facility Escherichia coli/coliform 1 Journal Article 1 Salmonella spp. 1 equipment disinfection 1 ultrasound 1 ultraviolet 1 plus ... yeast and mold 1 moins ...
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    Effect of non-thermal ultraviolet and ultrasound technologies on disinfection of meat preparation equipment in catering industry
    Effect of non-thermal ultraviolet and ultrasound technologies on disinfection of meat preparation equipment in catering industry
    par Kayaardı, Semra
    Publié dans: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2024)

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