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Suggestion de sujets: Brassica oleracea Italica group × Alboglabra group
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Antioxidants 1 Brassica oleracea Italica group × Alboglabra group Dietary Fiber 1 Journal Article 1 Phenols 1 Research Support, Non-U.S. Gov't 1 antioxidant capacity 1 plus ... minerals 1 phenolics 1 proteins 1 moins ...
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    Nutritional quality changes throughout shelf-life of fresh-cut kailan-hybrid and 'Parthenon' broccoli as affected by temperature and atmosphere composition
    Nutritional quality changes throughout shelf-life of fresh-cut kailan-hybrid and 'Parthenon' broccoli as affected by temperature and atmosphere composition
    par Martínez-Hernández, Ginés Benito
    Publié dans: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2015)

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