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Synergistic, bacteriostatic effect of propolis and glycerol against Listeria monocytogenes in chocolate milk under refrigerated storage

von Michailidis, Georgios F
Veröffentlicht in: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2021)

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2

Comparative studies on polyphenolic profile and antimicrobial activity of propolis samples selected from distinctive geographical areas of Hungary

von Molnár, Szabolcs
Veröffentlicht in: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2017)

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