Plant anthocyanins : Classification, biosynthesis, regulation, bioactivity, and health benefits

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:Plant physiology and biochemistry : PPB. - 1991. - 217(2024) vom: 03. Dez., Seite 109268
1. Verfasser: Lu, Zhaogeng (VerfasserIn)
Weitere Verfasser: Wang, Xinwen, Lin, Xinyi, Mostafa, Salma, Zou, Helin, Wang, Li, Jin, Biao
Format: Online-Aufsatz
Sprache:English
Veröffentlicht: 2024
Zugriff auf das übergeordnete Werk:Plant physiology and biochemistry : PPB
Schlagworte:Journal Article Review Anthocyanin Antioxidant activity Bioavailability Biosynthetic pathway Regulation Specialized metabolism Anthocyanins Antioxidants