Droplet Size Distribution in Emulsions

The droplet size in emulsions is known to affect the rheological properties and plays a crucial role in many applications of emulsions. Despite its importance, the underlying mechanisms governing droplet size in emulsification remain poorly understood. We investigate the average drop size and size d...

Ausführliche Beschreibung

Bibliographische Detailangaben

Veröffentlicht in:	Langmuir : the ACS journal of surfaces and colloids. - 1985. - 40(2024), 1 vom: 09. Jan., Seite 275-281
1. Verfasser:	L'Estimé, Manon (VerfasserIn)
Weitere Verfasser:	Schindler, Michael, Shahidzadeh, Noushine, Bonn, Daniel
Format:	Online-Aufsatz
Sprache:	English
Veröffentlicht:	2024
Zugriff auf das übergeordnete Werk:	Langmuir : the ACS journal of surfaces and colloids
Schlagworte:	Journal Article