Evaluation of carbon dioxide elevation on phenolic compounds and antioxidant activity of red onion (Allium cepa L.) during postharvest storage
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| Veröffentlicht in: | Plant physiology and biochemistry : PPB. - 1991. - 200(2023) vom: 24. Juli, Seite 107752 |
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| 1. Verfasser: | |
| Weitere Verfasser: | , , , |
| Format: | Online-Aufsatz |
| Sprache: | English |
| Veröffentlicht: |
2023
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| Zugriff auf das übergeordnete Werk: | Plant physiology and biochemistry : PPB |
| Schlagworte: | Journal Article Antioxidant enzymes activities Carbon dioxide Phytochemistry Quality components Red onion storage Soluble sugars Antioxidants Carbon Dioxide 142M471B3J mehr... |
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