Phenylpropanoid metabolism in relation to peel browning development of cold-stored 'Nanguo' pears

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:Plant science : an international journal of experimental plant biology. - 1985. - 322(2022) vom: 01. Sept., Seite 111363
1. Verfasser: Sun, Yangyang (VerfasserIn)
Weitere Verfasser: Luo, Manli, Ge, Wanying, Zhou, Xin, Zhou, Qian, Wei, Baodong, Cheng, Shunchang, Ji, Shujuan
Format: Online-Aufsatz
Sprache:English
Veröffentlicht: 2022
Zugriff auf das übergeordnete Werk:Plant science : an international journal of experimental plant biology
Schlagworte:Journal Article Antioxidant capacity Chilling injury Peel browning Phenylpropanoid metabolism Reactive oxygen species ‘Nanguo’ pears Flavonoids Phenols Reactive Oxygen Species mehr... Phenylalanine Ammonia-Lyase EC 4.3.1.24