Application of accelerated heteronuclear single quantum coherence experiments to the rapid quantification of monosaccharides and disaccharides in dairy products

© 2022 The Authors. Magnetic Resonance in Chemistry published by John Wiley & Sons Ltd.

Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:Magnetic resonance in chemistry : MRC. - 1985. - 60(2022), 7 vom: 01. Juli, Seite 692-701
1. Verfasser: Fels, Lea (VerfasserIn)
Weitere Verfasser: Bunzel, Mirko
Format: Online-Aufsatz
Sprache:English
Veröffentlicht: 2022
Zugriff auf das übergeordnete Werk:Magnetic resonance in chemistry : MRC
Schlagworte:Journal Article Research Support, Non-U.S. Gov't ASAP-HSQC HSQC NMR carbohydrates dairy products disaccharides monosaccharides non-uniform sampling mehr... quantification Disaccharides Monosaccharides Fructose 30237-26-4 Sucrose 57-50-1 Glucose IY9XDZ35W2 Lactose J2B2A4N98G Galactose X2RN3Q8DNE