Valorization of agro-industrial wastes by producing 2-phenylethanol via solid-state fermentation : Influence of substrate selection on the process

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:Waste management (New York, N.Y.). - 1999. - 121(2021) vom: 15. Feb., Seite 403-411
1. Verfasser: Martínez-Avila, Oscar (VerfasserIn)
Weitere Verfasser: Muñoz-Torrero, Patricia, Sánchez, Antoni, Font, Xavier, Barrena, Raquel
Format: Online-Aufsatz
Sprache:English
Veröffentlicht: 2021
Zugriff auf das übergeordnete Werk:Waste management (New York, N.Y.)
Schlagworte:Journal Article Aroma compounds Pichia kudriavzevii Rose-like compounds Solid-state fermentation Substrate screening Waste valorization Culture Media Industrial Waste Phenylethyl Alcohol ML9LGA7468