What influences buffet leftovers at event caterings? A German case study
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| Veröffentlicht in: | Waste management (New York, N.Y.). - 1999. - 116(2020) vom: 30. Okt., Seite 100-111 |
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| Weitere Verfasser: | , , |
| Format: | Online-Aufsatz |
| Sprache: | English |
| Veröffentlicht: |
2020
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| Zugriff auf das übergeordnete Werk: | Waste management (New York, N.Y.) |
| Schlagworte: | Journal Article Characteristics and trends Food waste Monetary effects Quantification Savings potential Waste tracking systems |
| Online verfügbar |
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