What is responsible for antioxidant properties of polyphenolic compounds from plants?
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| Veröffentlicht in: | Plant physiology and biochemistry : PPB. - 1991. - 144(2019) vom: 15. Nov., Seite 135-143 |
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| 1. Verfasser: | |
| Format: | Online-Aufsatz |
| Sprache: | English |
| Veröffentlicht: |
2019
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| Zugriff auf das übergeordnete Werk: | Plant physiology and biochemistry : PPB |
| Schlagworte: | Journal Article Review Antioxidant activity Chemical structure Flavonoids Impact of solvent Phenolic acids Reduction potential Antioxidants Phenols |
| Online verfügbar |
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